常見(jiàn)的生活垃圾有水果皮核、海鮮殼、廢紙、廢塑料瓶、塑料袋、裝修材料的殘?jiān)?、玻璃、金屬物、布料等等各?lèi)垃圾，包羅萬(wàn)象，垃圾產(chǎn)生的氣體主要來(lái)自于微生物對(duì)有機(jī)物的降解作用。有機(jī)物是生命產(chǎn)生的物質(zhì)基礎(chǔ)，所有的生命體都含有機(jī)化合物，例如脂肪、氨基酸、蛋白質(zhì)、糖、血紅素、葉綠素、酶、激素等都屬于有機(jī)物，生活垃圾中也包含大量的有機(jī)物。

有機(jī)物在講解的過(guò)程中就會(huì)產(chǎn)生大量的刺激性氣味，我們就會(huì)使用除臭劑來(lái)進(jìn)行掩蓋或是對(duì)臭味分子進(jìn)行吸附分解。除臭劑可以去除垃圾中的臭味，以生活垃圾的香蕉皮為例，香蕉皮中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、果膠、纖維素、木質(zhì)素等等物質(zhì)，這些成分均屬于有機(jī)物，可以為微生物提供物質(zhì)能量基礎(chǔ)。

此外，各類(lèi)生活垃圾中均或包含有機(jī)化合物，常見(jiàn)的塑料袋聚乙烯也是有機(jī)化合物，是一種高分子聚合物。所以垃圾中的微生物就會(huì)依靠這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行大量的繁殖，對(duì)有機(jī)物的降解也會(huì)加快速度，臭味就會(huì)大量滋生，我們只能依靠垃圾除臭劑來(lái)去除這些臭味。

生活垃圾處理設(shè)備遵循減量化、無(wú)害化、資源化、節(jié)約資金、節(jié)約土地和居民滿(mǎn)意等準(zhǔn)則，因地制宜，綜合處理，逐級(jí)減量。例如為了便于運(yùn)輸和減少費(fèi)用，常進(jìn)行壓縮處理。為了回收有用物質(zhì)，常需加以破碎處理和分選處理。如果采用焚燒或土地填埋作最終處置方法，也需對(duì)垃圾先作適當(dāng)?shù)钠扑?、分選等處理，使處置更為有效。